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奶香南瓜汤

材料

南瓜300克,牛奶300克,淡奶油(也可不放,改为放牛奶)30克,白糖

步骤

1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟,或微波高火3分钟,把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊(加点牛奶好打些)。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶,淡奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的,这汤也可不加糖,看自己口味来定。不要煮沸了,烫了就可关火装入盅里即可享用啦,因是万圣节,用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。

诀窍

红豆水与牛奶绿茶三者结合起来,滑过喉咙的那份感觉很好,注意把握绿茶用量,太浓会掩盖其他食材味道。

by: 神采奕奕   食谱号(1067589)  阅读(25870)  收藏(45)  时间:2013-03-14 04:05:31
奶香南瓜汤

平均分3.7分,7个厨友评价

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