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无奶油懒人版冰激凌

材料

蛋黄2个,白糖40克,牛奶200ml

步骤

1、蛋黄和白糖混合均匀。
2、加入牛奶混合均匀。
3、用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。
4、浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)。
5、可以连锅放入冷水冷却,或者直接放入冰箱冷藏。

诀窍

水牛奶如果买不到,可用光明或蒙牛特浓牛代替。检验成功的方法可用勺子放在奶碗面不沉就可以。

by: 依赖   食谱号(1067510)  阅读(212348)  收藏(1050)  时间:2013-07-24 18:35:52
无奶油懒人版冰激凌

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