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鲜奶蒸蛋

材料

牛奶200克,鸡蛋4个,调料盐2克,清汤200克

步骤

1、鸡蛋磕开,将鸡蛋清、鸡蛋黄分离;
2、鸡蛋清、鲜奶、清汤、盐调拌均匀,放入四个浅玻璃小碗中,鸡蛋黄放在碗的中心,入笼大火蒸10分钟取出即可。

诀窍

1、鸡蛋一定要选用新鲜蛋。2、利用纯牛奶替代清水蒸蛋,鲜蛋黄衬托,更增添了蛋黄的营养。

by: 此情不过烟花碎38   食谱号(1067196)  阅读(51250)  收藏(130)  时间:2014-08-12 11:20:20
鲜奶蒸蛋

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