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牛奶咖喱土豆

材料

小土豆4个,牛奶200毫升,鲜姜1块,植物油20克,香菜10克,咖喱粉2小匙,郁金香粉1小匙,红辣椒1个

步骤

  1、小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。
  2、用油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀,倒入小土豆拌炒。
  3、加入牛奶煮沸后,再放香菜叶,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,高温烤制5分钟即可。

诀窍

在炒制牛奶时,会有少许牛奶黏住锅底,翻炒时不要将底部焦煳的牛奶铲起,以影响美观与味道,只要保证不断的翻炒,就不会有更多的牛奶黏在底部。

by: 花田错K   食谱号(1067078)  阅读(13649)  收藏(18)  时间:2014-07-26 20:58:27
牛奶咖喱土豆

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