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牛奶吐司

材料

高筋粉250克,牛奶1,细砂糖35克,盐3.5克,奶粉10克,鸡蛋,酵母5克,黄油25克

步骤

1.除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜
2.放于容器内盖上保鲜膜置于温暖处基本发酵至两倍大
3.均匀分割成3个面团,滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟
4.擀成椭圆形,叠三折,再擀成长条状,卷起
5.放入模具内盖上土司盖放置温暖处,二次发酵至8分满
6.180度35-40分钟下层烤制

诀窍

如果是夏天放冰箱冷藏口感会更好。

by: 悬梁刺股   食谱号(1067060)  阅读(1507)  收藏(2)  时间:2013-05-23 03:32:40
牛奶吐司

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