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牛奶土司

材料

盐1/2小匙,奶粉10克,干酵母1小匙,糖25克,高粉250克,鸡蛋25克,牛奶180克,黄油30克

步骤

1.将除黄油以外的所有原料投入面包机.
2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序.
3.加入黄油继续启动功能8,揉至可以拉出薄膜.
4.揉面介绍后盖上盖子进行第一次发酵.
5.发好的面团取出分割成3份滚圆,松弛15分钟.
6.松弛好的面团擀成椭圆状,折叠.
7.擀长卷起放入土司盒进行二次发酵.
8.发酵好的面团表面刷上黄油.
9.烤箱预热180度,下层18-20分钟左右(上色后加盖锡纸或在上层插入烤盘防止表面颜色过深).

诀窍

1、南瓜的纤维组织比较多,喜欢细腻口感的话就把蒸好的南瓜过一下筛;我在减肥中,所以需要纤维多多哈;??2、南瓜已有甜味,不需要再加糖了。

by: 天天玩水   食谱号(1067050)  阅读(4607)  收藏(7)  时间:2013-07-24 09:43:06
牛奶土司

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