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鲜虾仁炒牛奶

材料

牛奶300毫升,鸡蛋清3只,鲜虾仁100克,生粉20克,盐,麻,胡椒粉,花生

步骤

1、牛奶和鸡蛋清、盐、胡椒粉、生粉、麻油拌匀成牛奶浆备用;
2、虾仁炒熟备用;
3、大火将锅烧红,加入适量花生油烧热后倒出,然后等温度较低时倒入牛奶浆,慢火朝一个方向炒至凝固,然后加入虾仁炒匀便成。

诀窍

1、面粉品牌不同,可以按实际情况自行增减。2、排包搓完放入烤盘时,预留2公分距离比较好,我把面团挨的太近,排包被挤成这副模样了~更多过程图看我的新浪博客。

by: 被怀念   食谱号(1067001)  阅读(25485)  收藏(47)  时间:2014-11-05 07:17:25
鲜虾仁炒牛奶

平均分3.9分,23个厨友评价

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