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牛奶葡萄干西米布丁:】

材料

西米100g,白砂糖30g,葡萄干适量,牛奶1包.

步骤

1、葡萄干洗净,用适量牛奶泡起来;
2、用沸水浸泡西米5分钟;
3、捞出过冷水,用冷水浸泡30分钟;
4、泡好后捞出沥水;
5、600ml水+剩下的牛奶倒入锅中煮开;
6、下西米和浸泡好的葡萄干,煮开转小火,不停的搅拌,煮15分钟左右,至西米的心部剩一个白点,关火,下白砂糖搅匀,盖上锅盖,焖10分钟,至西米完全透明。
7、装容器里,可以趁热吃,也可以放在冰箱冷藏8小时以上,就成了布丁了。
 

诀窍

这款土司是用450克的土司模烤的,量好象多了一点点,最好不要加盖,烤到面上着色后可加盖一上锡纸,烤好后会略高出土司模

by: 离心咒59   食谱号(1066996)  阅读(53717)  收藏(104)  时间:2014-05-15 04:58:32
牛奶葡萄干西米布丁:】

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