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牛奶甜吐司

材料

高粉270g,砂糖43g,盐1/8小勺,牛奶(适当的可以增减牛奶的量)200G,蛋黄1个,酵母1+1/2小勺,黄油35G

步骤

1.先用牛奶将面粉泡半小时,然后将剩余原料混合揉成团..
2.将发酵好的面团.拍出气体.分割成3等份.静置15分钟.
3.然后整形.入模具,第2次发酵好后.发8分满即可.
4.刷上一层薄薄的蛋黄液,入烤箱180度--40分钟即可.烤好后.立即脱模..

诀窍

--模具--450g吐司模1个

by: 最后的最后K   食谱号(1066876)  阅读(4891)  收藏(13)  时间:2013-09-20 07:04:29
牛奶甜吐司

平均分3.0分,2个厨友评价

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