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紫薯牛奶糕

材料

紫薯150g,鲜360g,砂糖50g,胶粉12g

步骤

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

诀窍

这道甜食可以热吃,也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。

by: 燕归空K   食谱号(1066800)  阅读(364377)  收藏(1371)  时间:2014-06-16 02:34:04
紫薯牛奶糕

平均分4.2分,379个厨友评价

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