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葱爆羊肉

材料

羊肉卷300g,葱白半根,香菜一小把,生抽一汤匙,白糖一点点,精少许

步骤

1.香菜和大葱都洗干净理好,香菜切成小段或者切碎,大葱葱白斜切成片
2.锅中放很少量的油,烧热后倒入羊肉卷爆炒
3.看到羊肉卷开始变软,有一部分开始变色,倒入大葱白片
4.快速翻炒至大葱白飘出香味,羊肉基本全部变色,倒入一汤匙生抽
5.再加一点点白糖和鸡精翻炒均匀
6.撒入香菜碎,出锅

诀窍

羊肉切片越薄越好,或者买切好的成品羊肉卷,养肉片都可以。薄片口感比较好,加热时间也可缩短。

by: 激情逝去K   食谱号(1066263)  阅读(6063)  收藏(3)  时间:2013-10-04 03:11:17
葱爆羊肉 葱爆羊肉
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