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白切羊肉的做法

材料

原料:新鲜羊腿肉3斤,葱姜少许黄20ML

步骤

做法:
1、冷水下锅,烧开后撇去浮末加入辣椒花椒大料茴香花椒等。
2、山楂几颗同煮可去羊膻味(或者可以放萝卜,也有去羊膻味的功效)
3、小火炖1个半小时(实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少)
4、烧好后将羊肉捞出晾凉,入冰箱冷藏半天更佳。取出切片,蘸椒盐吃,配以香菜之类。

这羊肉,光闻着就很香!---白切羊肉就这样做好了。

by: 罂粟   食谱号(1066252)  阅读(12634)  收藏(5)  时间:2013-01-26 01:24:42
白切羊肉的做法

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