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孜然羊肉

材料

切片羊肉,大孜然,孜然粉,干红辣椒,盐(依个人口味,加很少的糖、精调味)

步骤

1、羊肉先过油去水。
2、再入锅加油,等羊肉炒得快干后再加调料。最后的口感羊肉干干的。

诀窍

食物相克:羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

by: 蓝色忧郁   食谱号(1066210)  阅读(10269)  收藏(5)  时间:2013-03-07 06:18:49
孜然羊肉

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