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烤羊肉串

材料

羊肉,孜然,辣椒面,盐巴,芝麻

步骤

1.羊肉,洗净,切一分见方的小块;
2.穿的时候注意肥瘦搭配均匀,这样比较香;
3.烤箱,定200度,预热5分钟后放羊肉串......
4.感觉有7成熟的时候,拿出来撒盐、孜然、辣椒......
5.再放回烤箱,烤至合适自己的口感(我喜欢9成熟的)......
6.盛盘,撒上点熟芝麻,卖相会好点......

诀窍

1、喜愛蒜味、辣味的自行多加入,不喜愛太辣不加入,沙茶醬就有辣味了。2、步驟(6)如覺得夠味了,醬油、沙茶醬不放也可以。3、空心菜很快就熟了,步驟(8)動作稍微快一點,炒出來的口感比較好。4、步驟(8)覺得有夠味,不加鹽即可。

by: 惜你若命   食谱号(1066153)  阅读(20752)  收藏(13)  时间:2014-03-20 21:38:05
烤羊肉串

平均分4.0分,8个厨友评价

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