上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

沙茶羊肉炒空心菜【傳統的羊肉食譜】

材料

主料:羊肉片適量,空心菜適量調味料:生辣椒適量,蒜蓉適量,沙茶醬適量,米酒適量,醬油適量,鹽適量

步骤

1、羊肉片腌製:放鹽、醬油、米酒、沙茶醬,按順序放入,攪拌之後,放於冰箱二十分至三十分鐘入味即可。
2、生辣椒切成斜片。
3、把空心菜的菜梗、菜葉摘了,分開。
4、洗空心菜之後,稍微浸泡一下,瀝乾,切成段。
5、起油鍋,倒入腌製好的羊肉片,以中火炒至表面熟。
6、放入蒜蓉、生辣椒、醬油、沙茶醬稍微翻炒。
7、接著放入空心菜梗稍微炒兩三下。
8、再放入空心菜葉,撒入一點鹽翻炒。
9、炒熟后裝入盤中即可。

诀窍

1、喜愛蒜味、辣味的自行多加入,不喜愛太辣不加入,沙茶醬就有辣味了。2、步驟(6)如覺得夠味了,醬油、沙茶醬不放也可以。3、空心菜很快就熟了,步驟(8)動作稍微快一點,炒出來的口感比較好。4、步驟(8)覺得有夠味,不加鹽即可。

by: 所谓的高傲   食谱号(1066150)  阅读(3421)  收藏(2)  时间:2014-11-10 08:00:02
沙茶羊肉炒空心菜【傳統的羊肉食譜】

平均分2.5分,2个厨友评价

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1