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葱爆羊肉

材料

葱2颗,羊肉片,料油,盐,姜粉

步骤

1.准备两棵好一点的葱,不要叶就要葱白处,切成大斜刀备用。
2.羊肉片准备好,我很懒一般就用现成的,只要不是冻着的那种就好。
3.点火、油热放葱迅速翻炒,等葱稍微有一点点变色就下羊肉片,羊肉片下锅后,放料酒、酱油、盐、姜粉翻炒均匀马上出锅。

诀窍

这道菜主要是看火候,时间长了会有汤不好看,关键是肉老了就没法吃了,所以一定要出锅快。

by: 云深处   食谱号(1066041)  阅读(12154)  收藏(12)  时间:2013-12-09 00:10:53
葱爆羊肉

平均分2.8分,4个厨友评价

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