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孜然羊肉串

材料

羊肉300克左右,准备调料:油一小匙,盐少许,老抽一匙,孜然粉两匙,粗孜然一小匙,辣椒粉,白芝麻少许

步骤

1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。
2、将切好的羊肉串成串。
3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。
4、烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。

诀窍

1、羊肉易熟,不用烤得太久。2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。

by: 遇水造桥   食谱号(1066024)  阅读(30822)  收藏(32)  时间:2014-10-26 06:17:46
孜然羊肉串

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