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孜然羊肉

材料

羊肉洋葱生菜,孜然

步骤

1.肉切片加孜然粉,辣椒粉,花椒粉,料酒,酱油,盐,少量油抓均匀腌制几个小时。
2.洋葱切丝,
3.锅内放热油,下入洋葱爆香,随即下入羊肉,加孜然,料酒,少量老抽,味精,糖,十三香粉炒至锅有点干即可,
4.卷着生菜吃很好吃。

诀窍

1、面团要揉软,醒面一定要彻底。2、醒好的面不要再揉,直接分割,擀皮。3、擀好的面皮非常薄,有弹力,馅料大,皮要薄,这样烙出的饼才好吃。

by: 半夏时光   食谱号(1065905)  阅读(164075)  收藏(251)  时间:2013-08-11 13:26:37
孜然羊肉

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