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喜气洋洋(水煮羊肉)

材料

火锅羊肉片500克菜油2大匙,花椒粉2茶匙,干辣椒,豆瓣酱20克,葱,姜末1大匙,大蒜3瓣,料酒1大匙,酱油1大匙,芝麻油1茶匙,鸡精1茶匙,鸡汤1杯

步骤

锅内烧热油,爆香姜、蒜、葱段、干辣椒、花椒和豆瓣酱,加料酒,煮沸2分钟;
下羊肉片滚熟,熄火,撒葱花在面上。

诀窍

吃的时候先把萝卜羊肉吃完,再加入先前还剩下的羊肉汤,放在电磁炉上,做成小火锅,下入金针菇,娃娃菜,冻豆腐或者百叶节。特别方便,又好吃。

by: 深蔚蓝   食谱号(1065893)  阅读(48707)  收藏(79)  时间:2014-02-23 15:45:20
喜气洋洋(水煮羊肉)

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