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孜然羊肉炒饭

材料

澳洲羊颈肉100g,冷米饭一碗,洋葱1/4个,胡萝卜1/3根,料半汤匙,盐,孜然粉,葱花

步骤

1.准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮
2.羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁
3.锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,颜色变深
4.倒入半汤匙料酒炒匀
5.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁,炒大约一分钟,洋葱出香味
6.加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)
7.倒入冷饭,边炒边用锅铲把米饭团打散,直到米饭粒粒松散
8.撒上葱花出锅

诀窍

健康提示:此煲把薏苡仁,茯苓,苍术,白萝卜,羊肉,羊脊骨全部放在一起,最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。食物相克:茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。苍术:苍术忌胡荽、大蒜。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

by: 真忐忑93   食谱号(1065882)  阅读(24647)  收藏(42)  时间:2014-09-14 06:29:52
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