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烈焰比翼翅

材料

配菜(中级)时间30-45分钟主料主料:鸡全翅2个(约250克)(双数即可)白兰地(或普通白酒)适量调味料A:低筋面粉30克盐1/2小勺黑胡椒粉1/2小勺调味料B:清水100ML蒜茸香辣酱1大勺辣椒粉1小勺黑胡椒粉1小勺糖1大勺盐1/2小勺烘焙:第一次烘焙烤箱中层180度25分钟第二次烘焙:烤箱中层200度5-8

步骤

难度(中级)时间30-45分钟
主料
主料
黑胡椒粉1/2小勺调味料B
清水100ML蒜茸香辣酱1大勺
辣椒粉1小勺黑胡椒粉1小勺
糖1大勺盐1/2小勺
烘焙:第一次烘焙
烤箱中层180度25分钟
第二次烘焙:烤箱中层200度
5-8分钟
1把调味料A准备好,并混合均匀。
2把鸡翅清洗干净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。
3刷好白兰地的鸡翅,放在混合好的调味料A里,让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料A。
4把鸡翅排在烤盘上,放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右。
5把调味料B全部放进锅里,用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅,翻动几下,让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖,用中火煮2分钟。
6煮过的鸡翅放在烤盘上,再次放进烤箱,200度烤5-8分钟即可

by: 潇湘   食谱号(1065238)  阅读(1844)  收藏(2)  时间:2014-09-09 13:41:11
烈焰比翼翅

平均分3.3分,3个厨友评价

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