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杰克小饼

材料

黄油120g低筋面粉140g奶粉50g巧克力适量盐2g砂糖30g鸡蛋

步骤

1、黄油室温软化。
2、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。
3、加入一个鸡蛋搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。
4、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。
5、用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。
6、用手将面糊分成小份,再做成小饼。
7、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤20左右,至表面金黄色即可出炉。
8、巧克力隔水融化,装进裱花袋,在饼干上画图案即可。

诀窍

1、加入面粉搅拌匀后,面团比较湿润,这样烤出来才不会这么干裂。2、烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同。

by: 飘零落雨47   食谱号(1065193)  阅读(2340)  收藏(4)  时间:2014-10-29 03:35:50
杰克小饼

平均分3.3分,3个厨友评价

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