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照燒雞肉披薩

材料

雞腿肉半塊,洋蔥3分之1個,雞1顆,薏仁粉2匙,低筋麵粉2匙,鹽一點點,橄欖油一點點,芝士片1片,醬油1匙,蜂蜜1匙,水一點點

步骤

1、將雞蛋一顆、薏仁粉2匙、低筋麵粉2匙,鹽一點點用手動打蛋器拌勻。
2、不粘鍋平底鍋瓦斯爐小火加熱,倒一點點橄欖油用鏟子抹勻,將步驟(1)倒入,等到邊緣可以放入鏟子剷起。
3、雞腿肉切丁,加入醬油1匙,蜂蜜1匙醃一下。
4、洋蔥去皮切長條。
5、不粘鍋平底鍋瓦斯爐小火加熱,倒一點點橄欖油用鏟子抹勻,倒入步驟(4)加一點水炒至透明;再加入步驟(3)翻炒至雞腿肉半熟,收湯汁。
6、烤盤鋪錫箔紙,放上步驟(2),再均勻鋪上步驟(5),芝士片切小細條放上。
7、烤箱加熱175度20分鐘。

诀窍

汤种材料:25克高筋面粉兑125克水,搅匀,放在小锅内小火加热,并且持续搅拌,至搅成浓稠的糊状,取100克使用即可

by: 痴心绝对48   食谱号(1065143)  阅读(2817)  收藏(3)  时间:2014-10-30 18:23:20
照燒雞肉披薩

平均分2.5分,2个厨友评价

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