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凉拌燕麦筋

材料

燕麦筋,木耳,香菜,凉拌汁

步骤

1、将燕麦筋提前泡发约2小时;
2、木耳提前泡发约1小时;
3、洗净后,取一大碗将以上两种食材混合;
4、加入凉拌汁后拌匀,加入香菜即可;
5、没有凉拌汁的话,可用盐、白糖、鸡精、少量陈醋和香油一起搅匀即可。

诀窍

特点柔软筋道,香滑味美。操作提示蹄筋要先用小火烧制软糯。芡汁要薄。

by: 时光   食谱号(1064773)  阅读(3204)  收藏(2)  时间:2013-07-28 10:54:39
凉拌燕麦筋

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