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韩式辣炖牛筋

材料

青葱120公克,马铃薯2个,煮软牛筋400公克,牛高汤2000cc,韩国辣椒酱2大匙,韩国豆瓣酱2大匙,糖1茶匙,盐少许

步骤

1.青葱洗净切段;马铃薯去皮切块备用。
2.起锅加入少许沙拉油,油热后放入青葱爆香,再放入马铃薯一起拌炒。
3.放入韩国辣椒酱、韩国豆瓣酱于作法2中炒香后,再继续加入牛筋块拌炒。
4.放入牛高汤于作法3中以小火煮30分钟,再加入糖、盐调味后续煮至收汁即可。

诀窍

1、一次不要做太多,一次吃完的量。凉了就会很粘稠,没有热的好吃了。.2、如果第二次加热再吃的话,加水稍微熬一下,成水煮牛筋也可以。

by: 妙夷   食谱号(1064669)  阅读(9810)  收藏(19)  时间:2013-11-18 07:24:12
韩式辣炖牛筋

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