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黑胡椒猪排

材料

里肌肉排2片,洋葱适量,青椒适量,黑胡椒适量,奶油50公克,盐少许,细砂糖少许,米酒1大匙,A1牛排酱1/2大匙,酱油1/2大匙

步骤

1.肉排洗净擦干水分,放入袋中拍打数下后取出,备用。
2.洋葱、青椒切条,备用。
3.取一容器将作法1的排骨放入,加入腌料搅拌均匀腌10分钟。
4.取一平底锅烧热后,加入奶油均匀地抹在平底锅内。
5.将作法3的排骨放入平底锅煎约3分钟至上色。
6.加入作法2的材料及黑胡椒酱一起搅拌拌均匀,煮入味即完成。

诀窍

为了牛排入味,易熟,可以事先把牛排敲散

by: 白天的笑意K   食谱号(1064606)  阅读(18969)  收藏(12)  时间:2013-06-15 04:54:44
黑胡椒猪排

平均分3.9分,8个厨友评价

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