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香草风味菲力牛排

材料

菲力牛排150公克,法式芥末酱30公克,橄榄油30㏄,蔬菜适量,牛肉汁50㏄,新鲜迷迭香1支,盐适量,胡椒粉适量

步骤

1.将菲力牛排抹上法式芥末酱,淋上橄榄油,撒上切碎的新鲜迷迭香,备用。
2.将所有蔬菜撒上盐、胡椒粉调味,再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上,送入微波炉按“烧烤”键,时间设定21分钟,待烹调完成即为七分熟的牛排,取出摆盘后再淋上牛肉汁即可。

诀窍

爱心提示:1.牛肉的熟度辨别3分熟:表明渗有暗红色血水;5分熟:渗有淡红色血水;7分熟:渗有粉红色血水;全熟:渗有透明色的汁液。2.配菜的部份,可用各种季节蔬菜来撘配,如∶洋葱,绿花菜,玉米等

by: 幸运小马   食谱号(1064432)  阅读(26588)  收藏(33)  时间:2013-01-07 07:29:05
香草风味菲力牛排

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