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匈牙利牛肉汤

材料

材料牛肉、青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜、红椒粉、百里香、红酒、油、盐、胡椒、牛肉汤

步骤

(1)牛肉切成粒,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒。
(2)锅烧热加油,先投入洋葱粒煸香,再投入牛肉粒,文火翻炒至牛肉粒变色后,再加入青红椒粒、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香。
(3)牛肉炒至出水后,再收干汁水,倒入红酒浓缩一下。
(4)倒入牛肉汤,用大火烧滚,再改用小火煨至牛肉酥烂,最后加盐、胡椒调味即可。
特别关照
牛肉粒大小要一致,要煸炒透。

诀窍

特点选用井冈山本土绿色特产,营养丰富。颜敏(江西)

by: 流绪微梦K   食谱号(1064403)  阅读(4386)  收藏(0)  时间:2014-04-07 11:38:10
匈牙利牛肉汤

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