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酱牛肉

材料

牛肉,花椒粉,胡椒粉,桂皮粉,五香粉等,盐,生抽,少量老抽,料,李锦记海鲜,蜂蜜,葱段和姜片,花椒。

步骤

1.飞去血水。
2.切块放酱料腌制,酱料有各种粉,花椒粉,胡椒粉,桂皮粉,五香粉等等等,盐,生抽,少量老抽,料酒,李锦记海鲜酱,蜂蜜。
3.腌制3个小时后开始煮了,放了葱段和姜片,花椒。
4.水沸煮20分钟,之后换小火慢慢煮,又放了李锦记海鲜酱和蜂蜜,料酒和适量盐。
5.收汁喽~~~~

诀窍

特点酥香味美,干香浓郁。操作提示牛肉条要切的粗细均匀。牛肉条入烧至六成热的油时,要快速拨散,以免粘连。

by: 爱上旅行   食谱号(1064267)  阅读(44130)  收藏(21)  时间:2012-12-25 08:32:56
酱牛肉

平均分3.9分,38个厨友评价

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