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沙茶酱牛肉炒蘑菇

材料

沙茶酱30克,牛肉400克(腌好),鲜蘑菇200克,青红辣椒片15克,姜片15克,葱段15克,蒜头(去衣拍碎)15克,柠檬青半只,盐、糖、生粉、生抽、麻油、蚝油、花生油各适量

步骤

1、蘑菇洗净飞水备用;
2、开锅下油,大火爆炒牛肉至半熟,取出。
3、然后再爆香拍蒜、姜片、葱段和青红椒,下沙茶酱,放入牛肉和蘑菇大火爆炒,加入生抽、蚝油,以盐、糖调味,勾薄芡,淋少许麻油便成。 

诀窍

色泽酱红,咸鲜香浓,营养味美。

by: 廊坊滩K   食谱号(1064051)  阅读(10167)  收藏(8)  时间:2014-08-06 14:58:47
沙茶酱牛肉炒蘑菇

平均分2.8分,6个厨友评价

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