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咖喱牛肉干

材料

牛肉300克,洋葱50克,盐、胡椒粉、白砂糖、干红辣椒咖喱粉、辣酱油、料、姜末、蒜片、香叶、植物油各适量

步骤

1、牛肉洗净,切片;洋葱洗净,切片
2、炒锅放植物油烧至六成熟,下入牛肉炸干,捞出备用
3、原锅留底油烧至五成熟,下干红椒、香叶煸香,放入洋葱丁、蒜片、姜末略炒,再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白砂糖、料酒调味,加入适量水、牛肉,汁收干后盛出,放冷即可

诀窍

牛肉很柴,一定要多放肥肉。

by: 爱太重   食谱号(1064001)  阅读(11665)  收藏(11)  时间:2013-02-05 07:36:06
咖喱牛肉干

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