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香辣牛肉干

材料

牛肉,花椒,大料,葱,大蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料

步骤

1,牛肉切条,放花椒,大料,葱,蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒腌制10分钟
2,倒入锅中加少许水用小火炖,待汤汁都收干
3,糖加少许水倒入锅中翻炒,然后将牛肉干放进去不停的翻炒,待汤汁都收干,颜色发红,然后放辣椒面,芝麻,盐,少许料酒再翻炒几下即可出锅

诀窍

可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久。

by: 心平气和   食谱号(1063926)  阅读(40915)  收藏(42)  时间:2013-01-16 06:36:55
香辣牛肉干

平均分4.0分,39个厨友评价

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