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花生牛肉汤

材料

中医历来有男重气,女重血的讲法。大多女性都知道要以血为本,血气充盈才能有好气色,因此食疗中有很多补血养颜的方子。根据统计,亚洲女性罹患缺铁性贫血的比例相当高,大多是因为生理因素造成的。其实,如果贫血不严重,不必特意去吃各种补品,注意调整饮食也可以改变症状。我们家常食物中也有许多补血佳品,今天介绍的花生牛肉汤就是其中一款。3~4人份牛展肉:400克花生:大半碗姜:4片水:8碗红枣:7粒陈皮:一小块淡:半碗

步骤

1.牛展肉洗净切块;
2.陈皮洗净泡软,刮去内瓤;红枣洗净,拍扁去核;
3.花生洗净;
4.把花生、红枣、陈皮、姜片和清水方进瓦煲,煮沸后放入牛肉再次烧开,转文火煲两个小时。倒入淡奶,下盐调味即可品尝。
功效:
补血养颜,滋养脾胃,益气补虚,强健筋骨。

诀窍

因各人口味而定,可在牙签牛肉上面洒上蒜蓉、黑椒粉、花椒粉、辣椒粉或鲍汁

by: 情随世迁的忧郁   食谱号(1063770)  阅读(41586)  收藏(55)  时间:2013-10-15 17:17:43
花生牛肉汤

平均分3.2分,19个厨友评价

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