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白萝卜苹果牛肉汤

材料

广州的春天虽然雨多,气候湿润,但皮肤却不见滋润,反而略显干燥。其实春天乍暖还寒,不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定,导致生理机能失调而致使大脑(尤其是体温中枢)指挥失灵而引起上火症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下,白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。苹果:4个蜜枣:2粒陈皮:1小块牛肉:500克白萝卜:1条(约400克)水:8碗3~4人份

步骤

1.白萝卜洗净去皮,切滚刀块;
2.苹果洗净,每个切4瓣,去芯;
3.牛肉洗净切块,汆水捞起冲净;
4.陈皮用水泡软,刮去白瓤;
5.煮沸清水,放入全部材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时下盐调味即成。
功效:
补脾胃,清心润肺,清热化痰,适合烟酒过多人士饮用。

诀窍

简单的汤,有营养的汤,OYEAH!

by: 距离美   食谱号(1063747)  阅读(72622)  收藏(99)  时间:2014-01-24 06:51:00
白萝卜苹果牛肉汤

平均分3.7分,35个厨友评价

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