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咖喱牛肉

材料

牛肉,咖喱粉,土豆,椰浆粉,红糖,蒜,姜

步骤

1.新鲜牛腩洗净切块,焯水后冲洗干净浮沫
2.洋葱切大块,锅中放少量油,炒香洋葱后依次放入姜和大蒜,待大蒜微微有点金黄的时候,放入牛腩翻炒,感觉比较干的时候加入适量开水,移入高压锅上汽后压15分钟左右
3.土豆去皮切块洗净后泡冷水备用,高压锅自然排气后,连汤带肉倒入土豆煲内(泡土豆的冷水事先倒掉不要),加咖喱粉、椰浆粉和少量红糖,如果不够咸可以加适量生抽,大火烧开后,小火煲20分钟至土豆酥烂,汤汁浓稠即可

by: 距离美   食谱号(1063735)  阅读(3857)  收藏(5)  时间:2014-07-09 16:10:33
咖喱牛肉

平均分2.0分,3个厨友评价

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