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咖喱牛肉

材料

牛肉500克,咖喱粉15克左右(咖喱块亦可),洋葱半只,土豆1个,胡萝卜1根,姜一小块,白葡萄酒(或料)少许,盐适量

步骤

1.将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的小块,将咖喱粉用300ml开水化开备用
2.在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后捞出牛肉,洗净,待用
3.烧热锅,加油,待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒,然后加入土豆块一同翻炒
4.然后倒入化好的咖喱,搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开,再转小火焖。其间不时搅拌,快炖好时加盐
5.待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘

诀窍

**懒人可以一次多炖些,随时用。还可以用干面条代替手工劳动。**至于炖肉,我是觉得两个半小时左右是最好的。

by: 梦中你给的温柔   食谱号(1063700)  阅读(7395)  收藏(10)  时间:2014-04-27 04:15:07
咖喱牛肉

平均分5.0分,2个厨友评价

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