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美式早餐——焖烧牛肉汉堡两吃

材料

主料:牛肉馅,辅料:白萝卜洋葱,面包糠,菠菜,调料:盐,白糖,黑胡椒粉,红酒,番茄

步骤

将白萝卜切成碎丁,加盐腌制片刻后挤去水分,菠菜用开水焯一下取出备用。
牛肉馅放入白萝卜,加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀,平底锅中加少许油,将调好的肉馅做成汉堡状(要用反复摔打的方法,牛肉饼更有韧劲也不容易散)。放入锅中煎,加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉,加盖焖7-8分钟,出锅与菠菜一起装盘即可。
做法2:把小面包切开,入平底锅或烤箱加热。夹入做好的肉饼,洋葱,黄芥末酱,番茄酱等。大口咬着吃就行啦!

诀窍

我的美食播客:http://www.haoshijian.blog.ifeng.com

by: 血色玫瑰   食谱号(1063655)  阅读(24804)  收藏(41)  时间:2013-04-22 21:41:20
美式早餐——焖烧牛肉汉堡两吃

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