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药膳牛肉面

材料

药膳牛肉汤500㏄,宽面1把,小白菜适量

步骤

1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,即捞出沥干水分备用。
2.小白菜洗净后切段,放入滚水中略烫约1分钟,再捞起沥干水分备用。
3.取一碗,将作法1的宽面放入碗中,再倒入药膳牛肉汤,放上作法2的小白菜段即完成。

诀窍

百里香(Thyme):经长时间烹煮亦能保存其香味。常用于香料醋、香草黄油、炒蛋、醋料、装饰蔬菜、沙拉、面包等。实际用途广泛,大部分的酱汁、烩菜、汤汁等亦经常使用,在腌肉鸡鱼类方面效果良好,味道颇为强烈。

by: 梦中你给的温柔   食谱号(1063654)  阅读(8737)  收藏(14)  时间:2014-07-26 20:22:46
药膳牛肉面

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