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香芒牛柳

材料

里脊肉200克,逆纹切条,芒果100克,去皮,切粗条,青甜椒20克,去籽后切条,红甜椒20克,去籽后切条,青葱1根,切段,大蒜2瓣,切片,西红柿1茶匙白醋1茶匙,白砂糖1茶匙,太白粉(粟粉)1茶匙,沙拉油240毫升,腌肉料:,鸡蛋1/4个,酱油1/4茶匙,太白粉(粟粉)1/2茶匙

步骤

1.取一钢盆,放入腌料和1汤匙水,拌匀。将牛里脊放入腌肉料,拌匀,腌渍10分钟。
2.取一炒锅,下沙拉油,中大火加热。放入牛肉,快速拨开后即刻捞起。青、红甜椒过油,盛起沥干油分。
3.倒出锅内剩余的油,只留下少许,爆香葱和大蒜。加入牛肉快炒,随后加入青、红甜椒及所有调味料,一起烹调。
4.起锅前放入芒果,轻轻拌炒一下即可盛盘,趁热食用。

诀窍

食谱是从Kraft电子杂志抄下来的,只是在材料上改动一下,本来的食谱没有咸肉,本人擅自篡改,其实,材料完全可以自己搭配。简单易做,健康营养。最后,向罹难者默哀,为祖国祈祷。

by: 爱多里   食谱号(1063486)  阅读(3942)  收藏(6)  时间:2014-01-28 11:19:58
香芒牛柳

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