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朝鲜冷面

材料

牛肉丸子柠檬汁茶叶蛋西红柿黄瓜面条朝鲜小菜

步骤

1.先做牛肉汤,本人比较懒,用牛肉丸子充当牛肉,当然也是因为美国牛肉实在太老,
还是丸子比较Q,丸子中间喇两刀,一煮就开花。汤需要用一点花椒和桂皮,冰糖不可少,半个小时左右就可以了,然后等放凉。沥出汤和丸子,关键的一点是挤出鲜榨柠檬汁(比白醋的味道好太多了),一个就柠檬就可以了。把汤放冰箱冷冻上。
2.事先做好茶叶蛋,一切两半;事先做好自己最喜欢的ICE-CREAM,我的是香蕉云尼拿奶油口味的,当然也可以外面买自己喜欢的;然后西红柿切片,黄瓜切丝,喜欢的话可以放一个草莓(或者是一片梨子)
3.面条煮熟过冷水,然后沥干加汤,碼上材料2
4.最最关键的是,可以自己做朝鲜小菜佐之,比如辣白菜,黄瓜之类的,我找不着图了,当时没有拍下来,还有咸炸花生米,肉松之类的也非常好。

诀窍

建议调味料先用小碗装好,搅拌均匀,那么下锅就容易了~

by: 半夏时光   食谱号(1063323)  阅读(7017)  收藏(1)  时间:2013-04-16 02:52:06
朝鲜冷面

平均分2.3分,3个厨友评价

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