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牛肉丸子汤

材料

香油,葱,姜,双孢菇牛肉香菜,精盐,味积鲜,花椒粉,淀粉少许

步骤

1.牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。
2.锅内家适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转,期间加适量精盐,待丸子两次煮沸。
3.最后加香菜段,滴几滴香油出锅即可。

诀窍

香菜也可另外铺在汤碗底部,将烧好的丸子汤直接倒入汤碗,这样香菜不会煮过火。

by: 网事轻尘   食谱号(1063224)  阅读(177919)  收藏(48)  时间:2014-11-30 01:36:56
牛肉丸子汤

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