土豆白菜肉丸子汤
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土豆白菜肉丸子汤

材料

材料:土豆大白菜猪肉馅,葱,番茄香菇鸡蛋调料:料,盐,生抽,老抽,甜油(没有可以放点糖),黑胡椒,香油,味精(看个人喜欢)

步骤

1.土豆切片用油(最好是猪油,我们一般用煎培根的油)炒过,加高汤(没有加水也行)烧开,改小火煮。
2.这边就开始做肉丸子,我一般用自己的---香菇白菜馅饺子的方法(点击查看)做丸子。
3.等土豆煮熟,(点点爸喜欢吃那种土豆煮得很烂的汤,所以我家的煮得久些),然后下切好的大白菜,等水再次开了,关小火,把做好的肉丸子一个个的放下去,肉丸子放完后开大火,直到丸子煮熟,放切好的番茄和葱花起锅。起锅盛碗里,喜欢的话可以放点香油和味精。

诀窍

Remark:肉丸买的是安井牌的,我超爱这家出品的撒尿牛肉丸,不过这次没有买到,就买了牛肉丸和香菇贡丸,味道也很赞。另外,小小说明下,菜名+煲在广东话的意思跟北方的炖是类似的。

by: 浅笑痕   食谱号(1063172)  阅读(38359)  收藏(25)  时间:2014-08-27 19:03:31
土豆白菜肉丸子汤

平均分3.2分,34个厨友评价

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