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冬瓜豆腐肉丸汤

材料

猪肉,虾仁冬瓜豆腐冬菜,糖,盐,味精,葱花,香菜

步骤

1、猪肉打成茸,虾仁切碎加些糖,盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滚水,放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。
3、再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时,加豆腐、冬菜再烧开片刻,回放肉丸大滚一下即可出菜。
4、吃前加葱丁与香菜丁。

诀窍

1、辣椒酱推荐“是拉差辣椒酱”,和樱桃果酱搭配在一起,酸酸甜甜的味道很棒~不要用韩式辣酱哇…实在没有辣椒仔也行。2、做好的牛肉丸可以搭配各种主食。3、这次我用的是德国的英雄黑樱桃果酱,如果没有樱桃果酱,换成小红莓果酱味道也很好。

by: 好孤独K   食谱号(1063101)  阅读(29659)  收藏(39)  时间:2013-07-12 05:45:28
冬瓜豆腐肉丸汤

平均分3.8分,16个厨友评价

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