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芝士鸡肉丸

材料

鸡胸肉一块,洋葱半个,马苏里拉芝士适量,面包糠,面粉,鸡蛋1个,盐,精,黑胡椒粉

步骤

1.将鸡肉剁成丁,洋葱切丁,芝士切丁
2.鸡肉不用剁的太碎,加入少许盐,多一些的黑胡椒粉,少许鸡粉搅拌均匀放10分钟
3.将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀
4.盘中分别放入面粉,面包糠,鸡蛋液备用
5.取拌好的芝士鸡肉蓉适量,用手团成一个圆形,依次滚上一层面粉,再滚一层蛋液
6.裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠(注意抖散掉多余的面包糠并压牢),入油锅中火炸至金黄即可

诀窍

盐的加入要视具体情况,因咖喱块本身有咸味。

by: 旧人归   食谱号(1063061)  阅读(12200)  收藏(33)  时间:2012-12-24 16:31:52
芝士鸡肉丸

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