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五彩素丁

材料

芥蓝梗青椒黄椒白果腊肠,盐糖香油。白果我买的是真空包装的,打开即食。

步骤

1,芥蓝梗青黄椒腊肠都切丁;
2,白果开包后用清水泡一泡,除去点点苦涩味后,捞出空水;
3,热锅热油,先把腊肠和白果过油跑一遍,乘出待用;
4,入芥蓝梗青黄椒稍炒,再入腊肠和白果,一起翻炒;
5,起锅前加点点盐和糖,滴点香油。

诀窍

1.将浸泡过香菇及虾米的水,倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡,第一次浸泡时间不要太长,略泡开一下,把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。2.米饭刚倒下去会结成团,加入水份后就会散开。3.因腊肠和虾米都有咸味了,只加生抽,不需要再加盐。

by: 离魂曲   食谱号(1062949)  阅读(14696)  收藏(11)  时间:2014-04-11 01:57:24
五彩素丁

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