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家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭

材料

大米腊肠冬菇芥菜

步骤

1)腊肠切薄片,冬菇泡软切丝,芥菜洗净切末,备用。
2)大米淘洗干净,注比平时多一点水加一点盐,像平时一样煲饭。
3)当饭表面的水要开始收干的时候。
4)就可以将芥菜铺在上面。盖上盖继续煮3分钟。
5)再将腊肠及冬菇铺在上面。盖上盖继续煮5分钟。
(冬菇事先下锅炒8分熟)
6)加入适量的酱油,香油,盖上盖继续煮至饭锅按钮跳上。
7)饭煲好后,打开盖将所有材料和饭搅拌均。盖上盖,10
分钟后再打开盖即可进食。

诀窍

这个是腊味合蒸改良版,喜欢腊肉的再加腊肉一起蒸味道很美两种食材都有咸味了,我为了保持它原有的味道,就没再放其它调料了!喜欢吃辣椒和豆豉的也可以放点上去一起蒸.

by: 听雪   食谱号(1062821)  阅读(6168)  收藏(2)  时间:2013-11-09 19:46:22
家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭

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