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香,辣,脆 à 飞快全营养午餐

材料

1,一点肉沫,姜沫,葱沫,油,糖,韭菜小段儿,洋葱碎,油,花椒香菇小块,混一起顺时针搅匀,使肉入味。2,蒜沫3,绿菜花块,胡萝卜切段4,一碗大米放入碗内。

步骤

1,炒锅开大火,加入1料,翻炒到汁干,放入米饭上的一边。
2,在炒好的肉沫上放入2料,这一步是比须滴,马上味道就来了,在家上班,没有人在乎到蒜味。
3,把3料放在热水锅里烫20秒,取出放在米饭的另一边配搭好。
开吃吧,所有的好滋味都从炒好的肉末里面出来,青菜是为了营养,没有调味,自然味道。

诀窍

因为我做的萝卜丝煎包皮擀得很薄,所以把馅料炒熟了再包,这样就可以避免外焦内生的情况发生,只要外皮两面煎黄就可出锅,不用担心里面熟了没有,煎的时候最好是中高火。

by: 云中谁忆   食谱号(1062693)  阅读(5499)  收藏(4)  时间:2012-12-20 04:43:57
香,辣,脆 à 飞快全营养午餐

平均分3.8分,4个厨友评价

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