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酿豆腐圆子

材料

花生,木耳香菇肉末马蹄芋头糯米各适量,香葱1棵,五香粉1/2茶匙,香油1汤匙,豆腐泡一斤,盐1茶匙

步骤

1、花生炒熟,切碎,木耳,香菇,马蹄,芋头,香葱都切碎,糯米提前泡2小时。
2、将各种材料混合在一起,加少许五香粉,1汤匙香油,1茶匙盐,拌匀。
3、?把豆腐泡抠开个小口子,将肉馅填实,放入蒸锅内,大火蒸30分。

诀窍

千万别买小豆泡,酿肉的时候太折腾人豆腐泡是无味的,馅可以调得略咸糯米可有可无,喜欢的话少来点,豆腐圆子可以顶饭吃材料的用量根据个人口味随意调,木耳和马蹄会让馅更脆甜,花生能提香

by: 熟悉的脸庞   食谱号(1062543)  阅读(8313)  收藏(8)  时间:2014-04-14 06:19:00
酿豆腐圆子

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