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早餐蛋饼

材料

高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,盐适量,葱花,鸡蛋3个,油,肉末芝士,金兰油膏,白醋

步骤

1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.盐一点点拌匀后放十分钟.可加适量葱花.
2.鸡蛋一个加一大勺水.盐一点点.葱花二大勺左右拌匀.(三份就用三个蛋)
3.锅烧热,倒入一点油.把面糊分成三份.倒入一份摊开等半透明时翻面.倒入调好的蛋液.摊均匀.等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了.里面可以包肉松.肉末.芝士.我啥也没包.切成小段就可以用沾酱吃(沾酱用金兰酱油膏加凉开水和白醋调成.味道非常好)。

诀窍

紫苏叶最好选新鲜的,并且大小匀称。

by: 孤峰无伴   食谱号(1062528)  阅读(421290)  收藏(540)  时间:2013-04-26 05:48:29
早餐蛋饼

平均分3.6分,178个厨友评价

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