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蚂蚁上树

材料

粉丝,肉末胡萝卜青椒,姜,葱,红油豆瓣,糖,精,香油

步骤

1、粉丝用冷水泡软捞出。
2、胡萝卜青椒切末,姜葱切末。
3、热锅,用小火炒一汤匙红油豆瓣酱,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可。
4、再把肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖、胡萝卜和姜葱末。
5、兑水,刚好到肉末边缘,放入粉丝煮一下。
6、待水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒、鸡精、香油,关火。

诀窍

豆角类的蔬菜一定要炒全熟才能吃,否则容易中毒。

by: 一场不分手的恋爱   食谱号(1062476)  阅读(10211)  收藏(42)  时间:2014-06-10 15:18:24
蚂蚁上树

平均分4.1分,8个厨友评价

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